最近野菜がメインの夕ご飯
近所のスーパーに野菜も魚も安いところを見つけました
なんとタイムセールで人参３本100円など
中々嬉しい
人参がお安かったのでキャロットラペを作りました
人参の栄養β-カロテンは脂溶性ビタミンであるため
脂質に溶けやすい性質を持っているので油と一緒に摂取することで効率的に体に吸収されるようになります
なので 人参 オリーブオイル レモン汁 ごま 塩をまぜまぜ
私なりのひと工夫としましては繊維を押し潰すようにしてから、からめると美味しくなるような気がします
レーズンは買い置きがなかったので入れてませんが入れるパターンも好きです
とりあえず最近のご飯はお魚と野菜中心でヘルシーに過ごしてます
よくよく考えると私。成人するまで、ほぼお肉がダメな人だったので。
おすすめオリーブオイル↓
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